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健身常识:冬季养生吃四“辣”

时间:2018-06-24 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


黑龙江省医师协会营养学专业委员会副主任委员 卢大平

除了牛羊肉,尚有一类食品也很是得当冬季养生,那就是生姜、洋葱、辣椒、花椒等辣味食品,它们不只有助御寒保暖,尚有奇异的保健功能。

生姜健胃促消化。生姜性温味辣,含有姜醇等挥发物,还含姜辣素、维生素以及少量矿物质。研究表白,姜辣素有助加强血液轮回、刺激胃液渗透、欢快肠道,从而起到促进消化、健胃、增进食欲的浸染。

洋葱抑菌抗氧化。洋葱性温味辛,含有硒、硫胺素、核黄素等多种营养因素,个中含有的有机硫化物是首要的辣味物质。研究表白,有机硫化物具有抗菌、防癌、抗炎症的浸染,同时可破除体内自由基,具有抗氧化功能。

辣椒抗潮护心脏。辣椒的首要辣味物质为辣椒素,它可以辅佐人体抗寒抗潮,尚有助于低落心脏病及动脉粥样硬化的风险。辣椒尚有提防癌症、延缓朽迈的浸染,出格是红辣椒在民间享有“赤色药材”的美称。

花椒除湿又止痛。花椒性温味辛,含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等因素。它具有温中健胃、散寒除湿、解鸩杀虫、理气止痛的浸染。当代药理研究还发明,它有必然的局部麻醉功能,对各类杆菌和球菌也有明明的克制浸染。▲

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