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健身常识:多把薯类当主食

时间:2018-08-08 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


原问题:多把薯类当主食

晚年人群中,广泛存在吞咽坚苦、偏食导致的营养不平衡等环境。与其天天想步伐在米饭、面条等风雅食品上做文章,不如在一般饮食上多选择薯类食品,把富含大量碳水化合物的土豆、地瓜、山药、芋头等食材与一般主食彼此替代,不单可以改进晚年伴侣的吞咽障碍题目,其非凡的营养因素还能到达掩护心血管康健的目标。

薯类作物又称根茎类作物,首要包罗番薯、马铃薯、山药、芋头等。薯类营养素富厚,含有卵白质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养因素,钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量被称为是“第七营养素”的膳食纤维,有提防便秘和肠癌等浸染。

山药补气。其淀粉含量高,可提供较多的热量。其所含的胆碱、黏液等因素,有防备心血管体系脂肪沉积的浸染。烹调要领上,可以选择煮粥时放入,也可蒸熟剥皮直接当主食吃。

红薯通便。红薯中的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,促进排毒通便。红薯可以蒸,也可以做成红薯粥,但一次不能食用过多,而且不能空腹,不然轻易有常说的“烧心”感。

土豆养脾。土豆可以协调脾胃、益气安神,还富含许多蔬菜难以对抗的B族维生素和维生素C,是治疗胃溃疡和便秘的食材良方。

薯类虽好,但也并非十全十美,在食用时也需留意几点:烹饪要领上,不要选择油炸的方法,以免工钱增进脂肪含量;其次,薯类含食品纤维较高,胃肠成果差的人则要节制摄入量,以免引起反酸、胀气等不适。▲

原问题:健身常识:多把薯类当主食

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