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健身常识:冬季饮食须知七个禁忌

时间:2018-09-12 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


原问题:吃黑斑红薯易中毒 冬季饮食须知七个禁忌

吃黑斑红薯会中毒

表皮呈褐色或玄色黑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌倾轧的毒素,含有甘薯酮和甘薯酮醇,使甘薯变硬,发苦,对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能粉碎,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

牛奶的饮食禁忌

冬天喝一杯温热的牛奶,暖胃又好就寝。谈到牛奶好像总不能健忘巧克力,可是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。由于牛奶含有富厚的钙和卵白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一路吃时,牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不单无法接收,时刻长了,还会呈现头发干涸、腹泻、缺钙和发展发育迟缓等征象。 以是,喝牛奶与吃巧克力的时刻要分隔。

不宜与牛奶同吃的食品:橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时阁下,不宜吃橘子。由于牛奶中的卵白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会产生凝固,从而影响牛奶的消化与接收,在这个时刻段里也不宜进食其他酸性生果。果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的情形里凝集 牛奶中的卵白质80%为酪卵白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪卵白便会产生凝集、沉淀,难以消化接收,严峻者还也许导致消化不良或腹泻。以是牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖--牛奶与糖在加热前提下回响天生有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热前提下能与果糖回响,天生有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

吃暖锅不妥易患病

暖锅是人们冬天最喜欢的美食之一,可是吃暖锅也有很多饮食禁忌,轻微不妥,就很有也许呈现肠胃不适乃至中毒事项。第一,吃涮羊肉,不宜纯真考究肉“嫩”。许多人吃暖锅以为七八分熟的羊肉片吃起来才有味,可是这样做轻易传染上旋毛虫病。第二,吃炭火暖锅的时刻不宜过长。由于,吃锅时每每是人多房间小,室内温度高、氛围不畅通,室内缺氧,木炭燃烧不透,就会发生大量的一氧化碳,轻易使人中毒。

第三,不宜贪食暖锅汤。暖锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些原料殽杂在一路煮后所形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质,经肝脏代谢天生尿酸,可使肾成果减退,分泌受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而激发痛风病。

常常食用砂锅炖菜易伤身

砂锅给人一种安详而康健的感受,冬天吃砂锅炖菜,热气腾腾的使人很有食欲。可是,砂锅菜肴不宜常吃。行使砂锅炖制的菜肴,因为加热时刻过长,动物性食用质料卵白质降解,水的化解手段削弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增进,食用时口感差,倒霉于人体的消化接收。且用砂锅炖菜,质料中的矿物质、维生素丧失率高。其它,因为密封较严,质料中异味物质也难逸出,部门戊酸及低脂肪还存于质料及汤汁中,在热回响中,天生对人体有害的物质。

喝过热的饮料易致细胞衰亡

热气籼傲的饮料,会让人认为严寒的冬天多了一丝温顺。可是饮用温渡过高的饮料,会造成普及的皮肤粘膜损伤,卵白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会发生不行逆的降解,在47℃以上时,血细胞、作育细胞和移植器官所有衰亡,以是不要在冬季常常饮用过热的饮料。

食用橘子过多易上火

橘子是含热量较大的生果,一次性过多食用,岂论大人照旧孩子,城市导致“上火”,呈现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多,若已“上火”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。

吃未腌透的酸菜可致癌

未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液轮回中,将正常的低铁血红卵白氧化为高铁血红卵白,使红细胞失去携氧成果。导致满身缺氧,呈现胸闷、气促、乏力、精力不振等症状。另外。亚硝酸胺类化合物照旧致癌物质。

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