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增肥甜点:双生海棠酥

时间:2012-10-02 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


  双生海棠酥的制作材料:

  主料:小麦面粉1000克

  辅料:枣(干)500克,

  调料:猪油(炼制)400克

  特色:形似海棠,酥脆香甜。

  功效:营养丰富,能增肥

  双生海棠酥的做法:

  1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀;

  2. 面粉(500克)、猪油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;

  3. 开酥方法:将皮酥面擀成大片,成卷,用刀切成小团,包枣泥馅做成海棠形状;

  4. 再用青梅做成海棠梗接上,在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点,放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

  双生海棠酥的制作要诀:

  枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛加糖和匀,即可得枣泥。

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