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中国茶到底有几多种?喝了几十年茶,也不必然能说清晰!

时间:2018-01-17 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


原问题:中国茶到底有几多种?喝了几十年茶,也不必然能说清晰!

当下的我们,出格轻易焦急和不快乐。但在茶的天下里,各人可以放下糊口中的统统,自由自在地享受茶带给你的半晌平定。茶是当代糊口中的重要朋侪。

茶是调和人际相关的润滑剂。糊口里,三五亲友挚友齐聚一堂,咀嚼茶香,聊天说地,把各自的烦恼与哀愁消解在一杯清亮的茶汤中。

茶已深深融入中国人的糊口,成为传承中汉文化的重要载体。以茶为媒,以茶会友,茶文化滋养了我们的魂灵,也塑造着切合当下的糊口立场。

六大茶类六种颜色六个调性

初识中国茶保健时报特约撰稿人小逸

在茶叶的建造工艺中,有一道重要工序叫发酵。按照差异的发酵水平,将茶叶分为六大类,即绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。有的茶友喝了一辈子茶,却不知道本身喝的是什么茶。茶叶的颜色、营养因素、功能和口感等都与发酵水平有关。

绿茶

一杯朝晨的提神茶,让你开始精力丰满一成天。

绿茶属于不发酵茶,因较量完备地保存了鲜叶内的自然因素,矿物质富厚,故反抗辐射、防朽迈、抗癌等均有非凡结果。

代表名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖

红茶

一杯温顺的下战书茶,陪你渡过一段闲暇浪漫的恬静年华。

红茶属于全发酵茶类,其干茶光华和冲泡的茶汤以赤色为主调,故名红茶。因其性暖和,在养胃方面的功能出格突出,相宜胃寒的人群饮用。

代表名茶:川红工夫、滇红工夫、祁门工夫

黄茶

如一抹晚霞,温情无穷

黄茶属轻发酵茶类。黄茶的建造与绿茶有相似之处,差异点是多一道闷黄工序。黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有非凡结果。

代表名茶:君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤

白茶

好似初恋,淡淡的却令人回味悠长

白茶属稍微发酵茶。其建造要领回收自然晾干的方法,茶味天然纯净。研究表白,白茶具有美容抗衰、提防皮肤老化、降血脂和血糖、抗菌消炎、均衡肠道微生物菌群等功能。

代表名茶:白毫银针、白牡丹、寿眉

青茶

宛若热恋,那份香甜,羡煞旁人,浓浓的化不开

青茶又称乌龙茶,属于半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法,富含铁、钙等矿物质,有促进消化酶渗透和解析脂肪的因素,可克制脂肪的接收,恒久饮用不只能低落胆固醇,也有助于减肥和健美。

代表名茶:大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙

黑茶

是暗夜里远处的青山,布满光阴的沧桑厚重

黑茶属于后发酵茶,因渥堆发酵时刻长,叶片大多泛起暗褐色,被人们称为黑茶。黑茶可以整理肠道,有降脂、提神、降压和减肥功能。

代表名茶:云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

茶糊口

茶叶粥

将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣;粳米洗净,插手茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。其可防治应急慢性痢疾、急性肠胃炎、肺心病等症。《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥。”

绿茶拌豆腐

贵重的龙井茶两三泡后就倒掉,其实有点痛惜,照旧做一道“绿茶拌豆腐”吧。

做法:把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出,拌上精盐、香油,然后放入冲泡过两至三次的茶叶底,搅拌之后即可食用。这道菜吃起来别有一番橄榄菜的味道,且营养富厚,清新好吃。

文中图片来自收集/ 编辑|| 夏淼

中国茶到底有几何种?喝了几十年茶,也纷歧定能说清楚!

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