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春季“平补” 食补结果最佳(组图)

时间:2018-07-21 |来源:天天健康网 收集整理|点击:


春季“平补”

 
 

春季“平补”

 
 

春季“平补”

 
 
 


  眼下正值冬春瓜代,气候乍暖还寒,人体一身气血颠末一冬的冬眠,这段时期转为生发,以是此时正是进补的最佳机缘。春季为四序之首,春季养生也该当是四时养生之始。只有把初步搞好,才不至于影响整年的生命勾当。春阳养好了,则可提防秋冬之寒病。中医以为,春季进补,宜多用“和”法,渐渐保养,畅通气血,和谐阴阳,使身材性能获得实时的调解,以利于破除代谢产品,使脏腑、气血经脉规复和维持正常的心理勾当,保持动态均衡,而食补就被以为是一种暖和的进补方法。

  春季养生原则1 护阳养肝

  按中医概念,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春响应,主升发,在春季萌发、发展。因此,患有高血压、冠心病的人更应留意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的成果,承担最重,并且因为人们肝气升发,也会引起宿病复发,如春季怒气上升,会使衰弱的肺阴更虚,故肺结核病会攻其不备。中医以为,春在人体主肝,而肝气天然旺于春季。假如春季养生不妥,便易伤肝气。为顺应季骨天气的变革,保持人体康健,在饮食调剂上该当留意养肝为先,首要应掌握3个原则,一是饮食应遵循高热量、高卵白原则,以补充初春时节人体为抵挡严寒耗损的热量。二是一般饮食中应留意摄取富裕的维生素和无机盐,增进人体抵挡细菌和病毒等微生物加害的手段。另外,春季饮食还应遵循少酸增甘原则。这是由于春季肝气旺,会影响到脾。春季易呈现脾胃衰弱的症状,酸味的食品吃多了,会使肝成果偏亢,以是春季饮食保养,要选择甘温之品,忌酸涩。有前提的人也可以借助一些滋补品到达事半功倍的结果,如阿胶在我国古代医药文籍中就有“入肝经,滋肝阴”的记实,其具有味甘气平、质润的特征,“专入肝经养血”。阿胶养肝有巧方,只要配以公道药膳,便能到达滋补养肝的功能。如以阿胶为质料煲一锅鸭肝阿胶粥,就是一款不错又鲜味的春季养生小食方。

  详细做法:

  配料:鸭肝60g、阿胶10g、粟米100g、葱花、姜末、精盐、味精适量。

  步调:

  1.鸭肝洗净剁成泥糊备用。

  2.粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。

  3.另锅放入阿胶,加水后用中火煮沸。

  4.待阿胶完全烊化后插手粟米粥中,插手鸭肝泥糊,拌和匀称,加葱花、姜末,继承用小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即成。

  用法:逐日早、晚各食1次。肝肾不敷的女性得当常常食用。

  坚守:调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者,皆可作为食疗佳品。

  春季养生原则2 补气血

  大地春回、万物清醒,爱美的女性都但愿“人面桃花相映红”,在春天里绽放瑰丽色泽。然则因为初春乍暖还寒、天气干燥,很多人常会呈现皮肤干燥、过敏,肤色暗沉、黑眼圈、长痘痘等题目,让瑰丽大打折扣。信托不少女性都深有领会,纵然花了大把银子在护肤品和扮装品上,补水、美白、抗斑、防皱一个都不能少,然则最后却生效甚微。

  着实,仅仅借助于涂抹调养品可能扮装来获取“瑰丽”,还是治标不治本,无法办理根天性题目。对付女性来说,养颜美容要害在于养气血。女性因为事变忙碌、糊口压力和心理特点,最为轻易血虚、气血不敷。气血不敷,最终题目就会反应到皮肤上,呈现肌肤粗拙、败坏、色斑淤积、皱纹增多等环境。而气血富裕才气阴阳均衡,五脏六腑才气正常运行,精力才气浮现丰满,最终才会肤色红润、模样优美。

  怎样养气血?中国历代医书记实:阿胶,性甘平,归肺、肝、肾经,具有滋阴养血润燥之效。另外,阿胶还含有富厚的胶原卵白、18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,这些因素是人体重要的营养物质和生命元素,不单益气补血,还能美肌肤、抗朽迈、延年益寿。因此,阿胶自古以来均被作为女性美容养颜的佳品,其补益气血、改进就寝、改进血虚、抗疲惫、加强抗病力、使面色红润的结果常被人称道。

  在古代,阿胶代价不菲,每每是宫廷贵族的专利。汗青记实,杨贵妃本人就是阿胶养颜的“拥趸”,昔人诗句对此有活跃描写:“暗服阿胶不愿道,却说生来为君容”。现在,阿胶从头为人们所熟悉,阿胶食补要领也成了时下很多爱美男性争相传播的“养颜秘方”,以下两款就是出格得当春季食用的益气补血的“秘方”—

  阿胶炖牛肉

  配料:牛里脊肉150g、阿胶 15g、姜10g、江米酒20g。

  做法:

  1.将牛肉洗净,去筋切片,入滚水中焯一下,捞出沥水。

  2.牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中,加适量水,用小火煮半小时。

  3.煮牛肉锅中插手阿胶,烧至阿胶消融即可。

  坚守:滋阴补血、调剂月经不调。

  阿胶枸杞粥

  配料:阿胶20g、枸杞30g、粳米100g。

  做法:先煮粳米、枸杞为粥后,插手阿胶融化,可加糖调味。

  坚守:养血、滋阴补肾。

  春季养生原则3 滋阴润燥

  春季是冬、夏两季的过渡季,冷暖氛围权势相等,天气干燥,气温多变,过敏源增多,若是人体防止手段差,就轻易引起咳嗽,此即为“春咳”。“春咳”包罗感寒咳嗽、风热恳蛟等,但也以气虚咳嗽、阴虚咳嗽这类虚劳咳嗽为多见。虚劳咳嗽包罗各类虚损咳嗽,而阿胶则是适实用于治疗阴虚恳蛟的一味宝贵中药。阴虚咳嗽多因咳嗽日久不愈,损伤肺阴引起,其示意特点为咳嗽日久,无痰或痰少而黏,口咽干燥,形体瘦弱,或痰中带血,声音沙哑,舌红少津等。阴虚咳嗽也经常产生于一些肺部慢性耗损性疾病的后期,如肺结核等。

  阿胶其性僻静,主入肺肾,补肺肾不敷,又能益气,为肺经要药,《汤液本草》称“阿胶益肺气,肺虚极损,咳嗽唾脓血,非阿胶不补”。正是由于阿胶滋阴润燥、补血清热兼可止血的功能,临床用于治疗阴虚咳嗽疗效突出,不失为一味性味和善、安详、效优的良药。

  保举食疗方案—

  阿胶百合粥

  配料:糯米100g、阿胶30g、百合15g.

  做法:

  1.先将阿胶捣碎备用。百合切碎,以冷开水捣绞取汁。

  2.糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、百合汁,边煮边搅匀,待粥稠胶化即可。

  坚守:滋阴补虚,养血润燥。

  同仁堂阿胶 品格的担保

  作为春季进补佳品之一,市场上呈现了许多假意伪劣阿胶,挑选纯正隧道的阿胶,照旧应该选择正规药店,购置老字号、大品牌企业出产的阿胶,品格才会更有质量担保。北京同仁堂制胶已有一百多年的汗青,一向承袭“炮制虽繁必不敢省人工,咀嚼虽贵必不敢减物力”的同仁堂古训,建造工艺字斟句酌,选料力争上乘。

  北京同仁堂科技成长股份有限公司相干认真人先容:“阿胶的首要质料为驴皮,驴皮的质量直接影响阿胶制品的质量和疗效,同仁堂的专业技强职员亲身到产地搜查、验货,辨别整张驴皮,张张验货,要求去净筋膜、油、肉,不得有虫蛀、霉烂等。同仁堂僵持行使优质纯正的淡板去毛驴皮,停止杂质及灰分重金属等超标。淡板皮多为新皮,贮藏时刻短,污染较少以确保质量。”今朝,同仁堂阿胶以阿胶(净水胶)和永盛合阿胶(药胶)两种传统阿胶为主,鉴于阿胶在食用时必要切块、毁坏,为利便斲丧者,同仁堂出格在北京地域的各同仁堂门店开设阿胶恒久加工处事(详细见下表)。为了满意斲丧者的需求,便于服用,北京同仁堂通科药业有限责任公司还开拓出了阿胶蜂蜜系列、复合阿胶粉(8种口胃)、阿胶糕、阿胶纯粉、食用阿胶等阿胶系列食物,以合用差异人群服用。晨报记者 孔瑶瑶

  温馨提醒

  同仁堂康健大课堂开讲《春季养生》

  同仁堂资深讲师将于3月26日13:30在大兴区瀛海社区中心开展《糖尿病中医防治》康健大课堂勾当;3月27日上午9点在大兴区金星社区中心开展《春季养生》康健大课堂勾当;3月28日9:30在海淀区立新社区中心开展《春季中成药公道应用》康健大课堂勾当;3月28日14:00在顺义区前渠河社区中心开展《春季养生》康健大课堂勾当。

  北京市同仁堂阿胶恒久加工点

  店名 地点 电话

  同仁堂天通苑药店 昌平区东小口镇天通苑五区贸易楼西单阛阓内84815171/84813938

  同仁堂北苑双营药店 向阳区北苑双营路11号院4号楼底商 84931120

  同仁堂红庙药店 向阳区红庙北里85号楼 65862810

  同仁堂望京药店 向阳区花家地小区1号楼 64732233

  同仁堂潘故里华威药店 向阳区华威西里48号楼一层87779812

  同仁堂南磨房药店 向阳区南新园甲19号 87320305

  同仁堂参茸公司东四药店 东城区东四大街480号 64069586/64043174

  同仁堂参茸东安药店 东城区老东安地下一层 65273618

  同仁堂中医院 东城区西打磨厂46号67038686-1123

  同仁堂刘家窑药店 丰台区恒松园小区7号楼一层 67651337

  同仁堂南三环药店 丰台区南三环中路20号(同仁堂科技公司南门)67638705

  同仁堂再起路药店 海淀区再起路23号 68171354

  嘉事堂玉泉路药店 海淀区再起路48号一层 68150618

  同仁堂清华园药店 海淀区清华大学照澜院贸易区 62792255/62794922

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